Preparazione:
1. In una planetaria, unite farina, zucchero, sale, aceto, estratto di vaniglia, burro, acqua, latte, uova e lievito. Mescolate per 10-15 minuti fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
2. Trasferite l’impasto in una ciotola unta e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
3. Dividete l’impasto in 12 parti uguali e fate lievitare ancora fino al raddoppio.
4. Infornate i bomboloni a 160°C per 10-15 minuti, o finché non saranno dorati.
5. Una volta sfornati, spennellateli con burro fuso e passateli nello zucchero mescolato con cannella.
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