Disponi i bastoncini panati su un vassoio foderato di carta da forno e mettili in congelatore per almeno 1 ora. Questo passaggio è fondamentale per evitare che la mozzarella si sciolga troppo durante la frittura.
Friggere i bastoncini:
Scalda l’olio in una padella profonda o in una friggitrice a una temperatura di circa 180°C.
Friggi i bastoncini di mozzarella pochi alla volta per 2-3 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti. Assicurati di non sovraffollare la padella.
Scola i bastoncini su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
Servire:
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