Introduzione
Il bazlama è un pane turco morbido e leggermente spugnoso, perfetto per accompagnare ogni pasto. Spesso definito il “pane piatto turco”, è simile al naan ma con un sapore unico grazie all’aggiunta di yogurt nell’impasto. Questo pane è facile da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è straordinariamente versatile e gustoso.
Ingredienti
500 g di farina 00
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito di birra secco (o 10 g di lievito fresco)
150 ml di acqua tiepida
100 ml di yogurt bianco naturale
2 cucchiai di olio d’oliva
Istruzioni
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