3 uova sbattute
2 tazze di purè di patate a temperatura ambiente
1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato diviso
1/4 tazza di erba cipollina fresca tritata finemente più altra per guarnire
Sale e pepe a piacere
Panna acida per servire (facoltativa)
Istruzioni
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 400 ° F. Ungere leggermente uno stampo per mini muffin da 24 tazze e mettere da parte.
In una ciotola capiente, sbatti insieme il purè di patate, le uova sbattute, 3/4 tazza di formaggio grattugiato e l’erba cipollina fino a quando non saranno completamente amalgamati. Condite con sale e pepe a piacere.
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