Biscotti al burro danesi: la ricetta dei famosi biscotti danesi friabili e deliziosi

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, lavorate il burro e lo zucchero con una frusta elettrica o utilizzate una planetaria fino ad ottenere un composto chiaro e morbido.
2. Aggiungete l’uovo, la vaniglia e un pizzico di sale, e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
3. Setacciate la farina e il bicarbonato direttamente nell’impasto e mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto morbido.
4. Trasferite il composto in una sac à poche e formate dei biscotti su una teglia rivestita di carta da forno, del diametro di circa 2 pollici.
5. Mettete i biscotti nel congelatore per 5 minuti, quindi spennellateli con il latte e cospargeteli con lo zucchero semolato.
6. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per massimo 15 minuti o fino a doratura. Una volta pronti, lasciateli raffreddare prima di gustarli.