Mescolare gli ingredienti secchi:
In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina, il lievito e il sale.
Unione degli ingredienti:
Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero. Mescolate fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Se l’impasto è troppo appiccicoso, potete aggiungere un po’ di farina.
Formate i biscotti:
Prendete piccole porzioni di impasto e formate delle palline (circa 2-3 cm di diametro). Disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno, lasciando uno spazio di almeno 5 cm tra un biscotto e l’altro perché si gonfieranno durante la cottura.
Cottura:
Preriscaldate il forno a 180°C.
Cuocete i biscotti per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi inizieranno a dorare leggermente.
Raffreddamento e finitura:
Una volta cotti, lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, quindi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Se lo desiderate, potete cospargere i biscotti con zucchero a velo prima di servirli.
Suggerimenti per biscotti perfetti:
