Biscotti al Limone: Profumati, Friabili e Irresistibili
Ingredienti (per circa 20 biscotti):
* 1 limone non trattato (scorza grattugiata e succo)
* 1 uovo a temperatura ambiente
* 100 g di zucchero semolato
* 100 g di burro morbido
* 250 g di farina 00
* 1/2 bustina di lievito per dolci (8 g)
* 1 pizzico di sale
* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
* Zucchero a velo q.b. per la decorazione
Preparazione:
1. In una ciotola ampia, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una consistenza soffice e cremosa. Se preferisci, puoi usare una frusta elettrica per velocizzare il processo.
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