circa 260 g di farina
per rotolare
circa 20 g di zucchero a velo
circa 30 g di zucchero
preparazione
Per prima cosa mescolare la scorza d’arancia e lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito e mescolare.
Quindi aggiungere il succo d’arancia, l’uovo e il sale e mescolare ancora.
Quindi aggiungere gradualmente la farina e il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto molto appiccicoso. Coprire l’impasto e lasciarlo raffreddare per 1 ora.
È meglio usare prima un po’ meno farina in modo che l’impasto non diventi troppo duro e aggiungerne altra se necessario. (Vedi
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