Procedimento
Iniziate frullando le noci sbucciate fino a ottenere una consistenza di farina utilizzando un frullatore o una macchina da caffè.
Mescolate la farina di noci con lo zucchero e aggiungete l’uovo. Mescolate bene il tutto e lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
Prendete piccole porzioni di impasto e formate delle palline. Rotolate ogni pallina nello zucchero a velo e trasferitele sulla teglia foderata con carta da forno.
Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando non saranno dorati.
Conservazione e Accompagnamenti
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