Coprire l’impasto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2 ore.
Una volta refrigerato, tagliare il rotolo di pasta a fette spesse.
Disporre le fette su una teglia unta.
Cuocere in forno a 190°C per 12 minuti.
Le origini dei biscotti girandola
Esistono molti tipi diversi di biscotti girandola: fruttati, ripieni di cioccolato, luminosi, colorati… l’elenco potrebbe continuare. Ma questi classici biscotti girandola al cioccolato e vaniglia sono originari della Germania, dove vengono chiamati Schwarz-Weiß-Gebäck, che significa prodotti da forno in bianco e nero. È la combinazione perfetta di cioccolato e vaniglia, con una consistenza né troppo morbida né troppo dura. Inoltre, è anche divertente da realizzare. Quindi la ricetta è stata una delle preferite per portare tutta la famiglia in cucina!
