Biscotti Parigini: Eleganza Francese in Ogni Morso
Introduzione
I Biscotti Parigini sono un classico intramontabile della pasticceria francese. Con la loro consistenza friabile e il delicato aroma di burro, questi biscotti rappresentano l’essenza della semplicità e del gusto raffinato. Perfetti per accompagnare un tè pomeridiano o per un dolce momento di relax, i Biscotti Parigini sono una ricetta che conquisterà i palati di grandi e piccini.
Ingredienti
Per circa 20 biscotti:
250 g di farina 00
125 g di burro freddo a cubetti 🧈
80 g di zucchero a velo
1 uovo 🥚
Un pizzico di sale 🧂
Scorza grattugiata di un limone biologico (opzionale) 🍋
Istruzioni
Preparazione dell’impasto: In una ciotola, mescola la farina con il burro freddo fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi lo zucchero a velo, il pizzico di sale e la scorza di limone.
Aggiunta dell’uovo: Incorpora l’uovo e lavora l’impasto fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
