Preparate la panatura: In tre ciotole separate, mettete: la farina in una, le uova sbattute con sale e pepe in un’altra, e il pangrattato mescolato con paprika e aglio in polvere nella terza.
Panate il pollo: Passate i cubetti di pollo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura.
Friggete i bocconcini: Scaldate l’olio di semi in una padella profonda o in una friggitrice fino a 170°C. Friggete i bocconcini di pollo in piccoli lotti per 4-5 minuti, finché saranno dorati e croccanti.
Scolate e servite: Scolateli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servite subito, accompagnati da salse a piacere.
Suggerimenti per servire e conservare
Accompagnamenti: Perfetti con salse come ketchup, maionese, salsa barbecue o salsa yogurt.
Bocconcini di pollo fritto: veloci e facili da preparare!
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