Aggiungere il burro ammorbidito e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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il burro sia completamente incorporato nell’impasto.
Formate una palla con l’impasto, copritela con un canovaccio
o con pellicola trasparente e lasciate lievitare per un’ora
.
Dividete l’impasto in 8 parti e formate con ciascuna una
palla. Coprite e lasciate riposare per 30 minuti.
Appiattisci un po’ ogni pallina e arrotolala di nuovo fino a formare una palla.
Copri e lascia riposare per altri 30 minuti.
Friggere le palline in olio bollente a fuoco basso per 2-3 minuti su ciascun
lato.
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