Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato spessore di circa 5 mm. Ritaglia le forme con un taglierino e sistemale su un piatto coperto di carta forno.
Cuocere a 180°C (350°F) per 12-15 minuti, fino a quando i biscotti non saranno dorati.
Caramellazione della creme brulée:
Poco prima di servire, spolverate sopra ogni crema di zucchero di canna. Usa una torcia da cucina per caramellare lo zucchero fino ad ottenere una bella crosta dorata e croccante.
Servizio :
Servi la crema brulée fredda con i loro biscotti salati al parmigiano per un contrasto gourmet dolce-salato.
Tempo di preparazione: 25 minuti | Tempo di cottura: 1 ora | Tempo totale: 1:25
Kcal: 400 kcal | Porzioni: 4 persone
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