Marinato :
In una ciotola, mescolare salsa di soia, miele, aceto di sidro, aglio tritato, sale e pepe a piacere.
Versate metà di questo miscuglio sulle braciole di maiale e lasciatelo marinare in frigorifero per almeno 30 minuti (idealmente lasciatelo marinare 1-2 ore).
Preparando le costolette :
Scaldare una grande padella a fuoco medio e aggiungere un po’ di olio d’oliva.
Togliere le braciole di maiale dalla marinatura e cuocere in padella calda per circa 4-5 minuti su ogni lato, o fino a doratura e ben cotta. Tira fuori le braciole e prenota.
Preparazione ananas:
Nella stessa padella, aggiungere le fette di ananas (prenotando il succo) e cuocere circa 2 minuti su ogni lato, o fino a leggermente caramellate.
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