Braciole di maiale in crosta al cocco 🥥🍖

Pane le braciole di maiale:
Condisci le braciole di maiale con sale e pepe.
Draga ogni braciola di maiale nella farina, scrollando l’eccesso.
Immergiti nelle uova sbattute, permettendo agli eccessi di gocciolare.
Cappotto con miscela cocco e mollica di pane, premendo delicatamente per aderire.
Cucina le braciole di maiale:
Frittura in padella: riscaldare olio di cocco o olio vegetale in una grande padella a fuoco medio. Cuocere le braciole di maiale per 4-5 minuti per lato, o fino a doratura e cotte (la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 145°F o i 63°C).
Cottura: per un’opzione più salutare, metti le braciole di maiale impanate su un foglio da forno foderato con carta pergamena. Spray leggero con spray da cucina. Cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando le braciole non saranno croccanti e cotte completamente.
Riposa le braciole: lasciate riposare le braciole di maiale per 5 minuti prima di servire per permettere ai succhi di ridistribuire.