– Sel
Istruzioni:
1. Lievito drenante nel latte caldo.
2. In un’insalatiera, mescolare farina, zucchero e un pizzico di sale.
3. Aggiungere uova, yogurt, lievito e burro morbido. Impasta fino a quando non ottieni una pastella omogenea.
4. Inserisci le gocce di cioccolato nell’impasto.
5. Copri l’insalatiera con una torcia pulita e lascia alzare l’impasto per circa 1 ora in un posto caldo.
6. Preriscaldare il forno a 180°C.
7. Forma l’impasto brioche su un foglio da forno ricoperto di carta solforata.
8. Lascialo riposare per 30 minuti.
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