Attivazione del lievito:
Sciogli il lievito di birra fresco nel latte tiepido (se usi il lievito secco, puoi aggiungerlo direttamente alla farina).
Aggiungi un cucchiaino di zucchero e lascia riposare per circa 10 minuti finché il lievito non diventa attivo e inizia a formare delle bolle in superficie.
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, setaccia la farina e forma un incavo al centro.
Versa il latte con il lievito attivato, aggiungi lo zucchero, le uova leggermente sbattute, il burro morbido a pezzetti e il sale.
Se desideri, puoi aggiungere anche la scorza grattugiata di limone per un tocco aromatico.
Impasto e lievitazione:
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