Broccoli e patate al forno con salsa fresca

1 broccolo
Sale qb
4 patate a cubetti
Olio d’oliva per friggere
Pepe nero qb
Aglio secco qb
1 cipolla tritata
1 carota grattugiata
400 g di funghi a fette
Basilico a piacere
4 uova
100 g (3,52 oz) yogurt greco o panna acida

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