Procedimento
Sbucciare le banane e tagliarle grossolanamente a pezzi.
Inserire le banane a pezzi, il cacao amaro e il burro di frutta secca all’interno di un frullatore o mixer da cucina.
Frullare a velocità media per alcuni secondi, fino a ottenere un composto liscio, cremoso e senza grumi.
Ungere leggermente uno stampo da forno adatto alla friggitrice ad aria, oppure utilizzare carta da forno per evitare che il composto si attacchi.
Versare l’impasto nello stampo, livellandolo accuratamente con una spatola.
Cuocere in friggitrice ad aria a 165°C per circa 20 minuti, fino a quando la superficie risulterà compatta e leggermente opaca.
Una volta terminata la cottura, lasciare raffreddare per almeno 10 minuti prima di tagliare il brownie in porzioni
Conservare in frigorifero fino a tre giorni, all’interno di un contenitore ermetico.
