L’Amore per la Zucca
La zucca è un ingrediente tipico dell’autunno, ricco di sapore e nutrimento. È utilizzata in molte ricette, dai dolci ai piatti salati. Nelle lasagne alla zucca, la dolcezza della zucca si sposa perfettamente con i formaggi e la besciamella, creando un equilibrio di sapori unico e avvolgente.
Ingredienti
Ingredienti Principali
Pasta per lasagne: 250 g (preferibilmente fresca)
Zucca: 500 g (pulita e tagliata a cubetti)
Cipolla: 1 (tritata)
Burro: 30 g (per la besciamella)
Farina: 30 g (per la besciamella)
Latte: 500 ml (per la besciamella)
Parmigiano reggiano: 100 g (grattugiato)
Mozzarella: 200 g (a cubetti)
Sale e pepe: q.b.
Noce moscata: q.b. (per la besciamella)
Olio d’oliva: 2 cucchiai (per soffriggere)
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