Assemblare il Rotolo:
Srotolare delicatamente il rotolo raffreddato e spalmare la crema al cioccolato in modo uniforme. Arrotolare di nuovo con cura.
Preparare la Ganache e Decorare:
Scaldare la panna e versarla sul cioccolato fondente tritato, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
Distribuire la ganache sul rotolo, ricoprendo interamente la superficie e rigandola con una forchetta per dare un effetto “tronco”.
Decorazione Finale:
Spolverare con zucchero a velo per un effetto innevato e decorare a piacere con rametti di rosmarino e frutti rossi
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