Budino Chia ai mirtilli

Istruzioni:
Frullare mirtilli e latte:
In un frullatore, unisci i mirtilli freschi e il latte di mandorla. Mescolati fino a liscia.
Mescolare i semi di chia:
In una ciotola media, versa la miscela di mirtilli miscelati. Aggiungi semi di chia, sciroppo d’acero ed estratto di vaniglia. Mescolare bene per combinare.
Lascia che si metta:
Copri la ciotola e metti in frigorifero per almeno 4 ore o per la notte. I semi di chia assorbiranno il liquido e creeranno una consistenza spessa e simile a un budino.
Servire:
Una volta pronto, date un bel mescolamento al budino. Servire in ciotole o bicchieri, ricoperti di mirtilli freschi, fette di banana, un pizzico di yogurt e una spolverata di semi di chia. Puoi anche aggiungere noci o granola per una consistenza croccante.