1. In una ciotola, rompi le uova e aggiungi lo zucchero, la cannella, l’olio e l’acqua, poi mescola bene.
2. Unisci la fecola, la farina e il lievito, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Sbuccia le mele, tagliane una parte a pezzetti e incorporale all’impasto.
4. Versa l’impasto in uno stampo infarinato e livella la superficie.
5. Disponi le restanti mele tagliate a fette sulla superficie dell’impasto.
6. Cospargi la superficie con i 2 cucchiai di zucchero mescolati con la cannella.
7. Inforna a 180°C per circa 35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
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