5. Taglia la pasta stesa sottile, in rettangoli e chiudi i cannoli, spennellando con un po di uovo.
6. Friggi i cannoli fino a doratura, lasciali asciugare e raffreddare su carta assorbene.
7. Rimuovi delicatamente lo stampo e riempi a mano con la ricotta.
8. Decora con granella di pistacchio, scorze d’arancia, scagle di cioccolato e amarene candite.
CONSIGLI:
Farcisci i cannoli pochi minuti prima di mangiarli, per mantenere la croccantezza e la friabilità del cannolo.
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