2 cucchiai di burro non salato
2 spicchi d’aglio tritati Succo di un limone
Sale e pepe
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Preparazione:
sciogliere 1 cucchiaio di burro in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
Rimuovere il muscolo dal lato della capesante.
Sciacquare con acqua fredda e tamponare bene con carta assorbente per eliminare l’acqua.
Condire le capesante con sale e pepe.
Assaggiare.
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