Casseruola di patate e carne a strati

Cuocere la carne macinata:
In un’altra padella, scaldare un po’ di olio vegetale a fuoco medio.
Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura.
Aggiungere l’aglio tritato, il concentrato di pomodoro, sale e pepe nero. Mescolare bene e cuocere ancora per qualche minuto.
Assemblare la casseruola:
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Ungere una teglia con olio vegetale.
Disporre la metà delle fette di patate sul fondo del piatto.
Aggiungere uno strato di verdure saltate.
Aggiungere uno strato di carne macinata cotta.
Cospargere con 1/3 del formaggio grattugiato.
Aggiungere le uova sode tritate e le cipolle verdi.
Aggiungere un altro strato di patate a fette.
Distribuire sopra la miscela di panna acida e maionese.
Cospargere con aneto e aggiungere uno strato di fette di cetriolo.