Le Cassolette di Cozze Gratinate con Panna e Comté sono un piatto gustoso ed elegante, perfetto per un antipasto o un secondo piatto. L’abbinamento di cozze, crème fraîche e formaggio Comté crea un’irresistibile armonia di sapori.
Ingredienti:
1 kg di cozze fresche
200 ml di crème fraîche densa
100 g di formaggio Comté, grattugiato
1 scalogno, tritato finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
Pangrattato per gratinare
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