Calamari fritti: la ricetta del secondo piatto di pesce croccante e sfizioso

Calamari Fritti: un secondo piatto irresistibile I calamari fritti sono un classico della cucina italiana, ideali sia come secondo piatto che come antipasto. Croccanti all’esterno e teneri all’interno, vengono preparati con una pastella leggera a base di farina, amido di mais e acqua frizzante freddissima, per poi essere impanati nel pangrattato e fritti in olio … Lire plus

Torta di pasta al tuorlo e meringa

Ingredienti: Per l’impasto al tuorlo: 30 g (3 cucchiai) di farina per dolci 10 g (1 cucchiaio) di amido di mais 240 g di yogurt senza zucchero 1 limone (scorza e succo) 2 pizzichi di sale 3 tuorli d’uovo (uova grandi) Per la meringa: 3 albumi d’uovo (uova grandi) 50 g (5 cucchiai) di zucchero … Lire plus

Rotoli di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio

Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia (scongelata se congelata) 6–8 fette di prosciutto (tagliate sottili) 1 tazza di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o un mix) 1 uovo (per spennellare) 1 cucchiaio di senape di Digione (facoltativo, per un sapore extra) 1/2 cucchiaino di condimento italiano o prezzemolo essiccato (facoltativo, per guarnire) Istruzioni: Preriscaldare il forno … Lire plus

Inizia la giornata con una bevanda dimagrante

Ingredienti: 1 tazza di acqua calda – aiuta la digestione e l’idratazione Succo di mezzo limone – aiuta a disintossicare e ad avviare il metabolismo 1 cucchiaio di aceto di mele – favorisce la combustione dei grassi e migliora la salute dell’intestino 1 cucchiaino di miele (facoltativo) – aggiunge dolcezza naturale e una carica di … Lire plus

Delizioso e Sano: Broccoli e Ricotta al Forno

Istruzioni Dettagliate Ingredienti: 2,50 broccoli 10 filetti di acciughe (opzionale) 2,50 spicchi d’aglio 2,50 peperoncino tritato 875 g di ricotta 37,50 g di Parmigiano 200 g di pangrattato di riso senza glutine Sale, pepe, olio extravergine di oliva Procedura: Pulite accuratamente i broccoli e tagliateli a cimette. Lessateli in acqua o cuoceteli a vapore fino … Lire plus