In una padella antiaderente, fai scaldare un po’ di olio e rosola le polpette su tutti i lati fino a dorarle. Non preoccuparti di cuocerle completamente, perché finiranno la cottura in forno.
Adagiate le polpette sulla teglia con il cavolo e aggiungi la cipolla tagliata a fette sottili sopra le verdure.
Se vuoi un piatto più umido, puoi aggiungere mezzo bicchiere di brodo vegetale sul fondo della teglia. Questo aiuterà a mantenere il cavolo morbido durante la cottura.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Successivamente, togli l’alluminio e lascia cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando le polpette saranno ben cotte e dorate e il cavolo sarà tenero.
Servi caldo, magari con un filo di olio d’oliva a crudo per esaltare il sapore del piatto.
Cavolo al forno con polpette: un piatto ricco e saporito per ogni occasione!
vedere il seguito alla pagina successiva
