Cazzilli (crocchette di patate italiane): veloci e buonissimi!

Sbucciare e tagliare a metà le patate. Metterli in una pentola d’acqua e portare a ebollizione. Continuare a bollire per 30 minuti.

Quando le patate saranno cotte, toglietele dal fuoco e lasciatele raffreddare. Usa uno schiacciapatate per schiacciarle.

Condire le patate con sale e pepe e aggiungere il prezzemolo tritato.

Mescolare bene e impastare con le mani fino ad ottenere un composto compatto.

Prelevare un po’ di composto con un cucchiaino e formare i cazzilli con le mani.

Disponetele su un piatto e trasferitele in frigo per 1 ora.

Tuffate i cazzilli nell’olio bollente.

Friggere fino a doratura.

Servire su un piatto con fettine di limone.

 

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