La preparazione :
1️⃣ Preparare la base:
Mescolare i biscotti sbriciolati con il burro fuso e lo zucchero. Premere su una tortiera a cerniera da 23 cm unta. Rilassati per 10 minuti.
2️⃣ Ripieno:
Sbattere il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere il latte alla vaniglia, al cardamomo e allo zafferano. Mescolate le uova una alla volta, quindi incorporatele alla panna.
3️⃣ Cottura:
Versare l’impasto sulla crosta. Cuocere in forno a 165 °C per 50-55 minuti o finché il centro non diventa leggermente tremolante. Davvero fantastico.
4️⃣ Decorare:
Completare con panna montata, pistacchi e un filo di miele o sciroppo di datteri. Aggiungi scaglie d’oro commestibili per un tocco regale!
5️⃣ Servire e gustare:
Rilassatevi per qualche ora prima di affettare e servire questa lussuosa cheesecake di Dubai!
