Cheesecake ai mirtilli!
Ingredienti:
Base:
200 g di biscotti Marie o Digestive.
100 g di burro fuso.
Ripieno:
500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente.
200 g di zucchero.
3 uova.
200 ml di panna da montare.
1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
1 cucchiaio di succo di limone.
Guarnizione:
200 g di mirtilli freschi o congelati.
3 cucchiai di zucchero.
1 cucchiaio di succo di limone.
1 cucchiaino di amido di mais (facoltativo, per addensare).
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