La salsa di mirtilli sarà pronta quando sarà densa e ridotta. Quando riuscirete a tracciare una linea sul fondo della padella con un cucchiaio di legno, il sugo sarà pronto. La salsa dovrà raffreddarsi completamente. Mettetela in frigo a raffreddare mentre preparate gli altri ingredienti.
La panna deve essere montata fino a formare dei picchi rigidi.
Per ottenere i migliori risultati, lasciare riposare la cheesecake in frigorifero per una notte.
Come conservare la cheesecake ai mirtilli
Conserva la cheesecake ai mirtilli in frigorifero (in un contenitore ermetico) per un massimo di 5 giorni.
Puoi congelare la cheesecake ai mirtilli
Sì, puoi conservarlo nel congelatore (in un contenitore ermetico) e servirlo congelato. (Rimuovere i mirtilli freschi prima del congelamento).
Posso farlo in anticipo?
Poiché necessita di refrigerazione, questa cheesecake ai mirtilli è perfetta da preparare in anticipo! Conservatelo semplicemente in frigorifero fino al momento di servirlo. Completare con mirtilli freschi appena prima di servire.
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