Cheesecake al caffè: la ricetta
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Ingredienti
PER LA BASE
BISCOTTI SECCHI
200 gr
BURRO
125 gr
CACAO AMARO
25 gr
PER LA CREMA AL CAFFÈ
PANNA FRESCA
300 ml
MASCARPONE
250 gr
FORMAGGIO CREMOSO
200 gr
ZUCCHERO
100 gr
CAFFÈ ESPRESSO
100 ml
CAFFÈ SOLUBILE
10 gr
GELATINA IN FOGLI
8 gr
PER DECORARE
CACAO AMARO IN POLVERE
CHICCHI DI CAFFÈ
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