cheesecake al lampone e limone è un dessert rinfrescante!

½ tazza di panna acida, a temperatura ambiente 🍦
¼ di tazza di panna (da montare), a temperatura ambiente 🥛
2 cucchiaini di pasta di estratto di limone 🍋
Per la panna montata:
1 tazza di panna (da montare) 🥛
3 cucchiai di zucchero a velo 🍬
1 cucchiaino di pasta di baccelli di vaniglia 🌱
Guarnizione (a piacere):
fette di limone 🍋
Lamponi 🍇
La preparazione :
1️⃣ Preparare la salsa di lamponi:

Unisci i lamponi, lo zucchero, il succo di limone e la scorza di limone in una casseruola media.
Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, per 15-20 minuti finché i lamponi non si saranno spappolati e la salsa si sarà leggermente addensata.
Lasciare raffreddare leggermente.

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