Cheesecake al limone e lamponi

Cheesecake al limone e lamponi πŸ°πŸ‹
πŸ“ Ingredienti
πŸͺ 1 tazza e Β½ di briciole di cracker Graham
🧈 ¼ di tazza di burro fuso
πŸ‹ 3 confezioni (225 g) di formaggio cremoso, ammorbidito
🍬 1 tazza di zucchero
πŸ₯š 3 uova grandi
πŸ‹ ΒΌ di tazza di succo di limone fresco
πŸ‹ 1 cucchiaio di scorza di limone
🍢 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
πŸ“ Β½ tazza di confettura o purea di lamponi
πŸ‘©β€πŸ³ Istruzioni
πŸ₯£ Preriscaldare il forno a 163 Β°C. Rivestire una tortiera a cerniera con carta da forno e ungere i bordi.
πŸͺ Mescolare le briciole di cracker Graham con il burro fuso. Premere sul fondo della tortiera e cuocere per 10 minuti. Lasciar raffreddare leggermente.
πŸ§€ In una ciotola capiente, sbattere il formaggio cremoso fino a ottenere una consistenza liscia.

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