⏱️ Tempo di impasto: 5 minuti
Cuocere la cheesecake: versare l’impasto della cheesecake sulla base e livellare la superficie. Cuocere per 50-60 minuti o fino a quando il centro non sarà cotto ma ancora leggermente tremolante. Spegnere il forno e lasciare raffreddare la cheesecake per 1 ora nel forno con lo sportello leggermente aperto.
⏱️ Tempo di cottura: 60 minuti | Tempo di raffreddamento: 1 ora
Raffrescare la cheesecake: Una volta raffreddata la cheesecake, metterla in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente per tutta la notte, per farla rassodare.
⏱️ Tempo di raffreddamento: 4 ore
Preparare la copertura di ciliegie: In un pentolino, unire le ciliegie, lo zucchero e il succo di limone. Cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti, finché le ciliegie non si saranno ammorbidite e non avranno rilasciato il loro succo. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
Cheesecake al limone, lime, ciliegie e pistacchi
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