Consigli pratici per la cucina
Il ripieno sarà più liscio se gli ingredienti sono a temperatura ambiente.
Per evitare la formazione di bolle d’aria e fratture, fare attenzione a non mescolare troppo.
Per una cottura uniforme e una consistenza vellutata, cuocere a bagnomaria.
Per evitare che si formino crepe, passare un coltello sui bordi della teglia subito dopo la cottura.
Vantaggi della tua dieta
Il mascarpone è ricco di grassi buoni e calcio.
Le uova contengono proteine e vitamine A, D ed E.
Un’ulteriore fonte di vitamina C è il succo di limone.
