Cheesecake al tiramisù
Ingredienti:
PER LA BASE BISCOTTI SAVOIARDI 200 gr BURRO FUSO 160 gr CAFFÈ FREDDO AMARO 50 ml PER LA CREMA MASCARPONE 250 gr PANNA FRESCA 250 ml FORMAGGIO CREMOSO SPALMABILE 200 gr ZUCCHERO SEMOLATO 150 gr ACQUA 30 ml LATTE 20 ml GELATINA IN FOGLI 10 gr TUORLI 4 TI SERVONO INOLTRE SAVOIARDI 10 CAFFÈ FREDDO AMARO qb CACAO AMARO IN POLVERE qb
Preparazione:
1. Per preparare la base della cheesecake al tiramisù, tritare finemente i biscotti savoiardi e mescolare con il fuso burro e l’amaro al caffè. Rivesti il fondo de una tortiera avec questo composto et compattalo nene. Mettere in frigorifero per 30 minuti.
2. Nel frattempo preparate la panna mescolando il mascarpone e lo zucchero semolato fino a formare una crema liscia. Aggiungi un orli d’uovo e mescola bene il tutto.
