Per la ganache al cioccolato:
– 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
– 1 cucchiaio di burro non salato
🧆 Istruzioni 🧆
1. Forno preriscaldato a 325°F (160°C).
2. Preparare la crosta: mischiare briciole, zucchero e burro fuso; premere in una teglia molle da 9 pollici.
3. Prepara la cheesecake: batti la crema di formaggio, uova, zucchero, panna acida e vaniglia.
4. Per la cheesecake impasto in crosta.
5. Cuocere 55-60 minuti; raffreddare.
6. Preparare la crema pasticcera: crema da montare, zucchero, tuorli d’uovo, sale e vaniglia; cuocere fino ad ad addensare.
7. Versa la crema pasticcera sulla cheesecake raffreddata.
8. Mettete in frigorifero 4 ore.
9. Pioviggine con ganache al cioccolato.
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