Cheesecake alla pesca e al lampone

5. Aggiungere il vortice di pesca e lampone:
Riscaldare separatamente la confettura di pesche e quella di lamponi finché non diventano morbide.
Distribuire la marmellata sulla cheesecake. Muovere il composto con uno stuzzicadenti per creare un motivo.
6. Cuocere la cheesecake:
Cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti, o fino a quando la cheesecake non sarà quasi cotta.
Spegnere il forno e lasciare la cheesecake al suo interno con lo sportello chiuso per 1 ora.
7. Rilassati:
Dopo il raffreddamento, riporre la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore.
8. Guarnire e servire:
Prima di servire, guarnire con panna montata, fette di pesca fresca, lamponi e una spolverata di zucchero a velo.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire freddo:
Si consiglia di servirlo direttamente dal frigorifero per esaltarne la consistenza cremosa.