Istruzioni passo passo
Pronti a preparare questa cremosa delizia agrumata? Seguite questi semplici passaggi:
Fase 1: preparare la crosta
In una ciotola media, mescolate le briciole di cracker Graham, lo zucchero e il burro fuso. Mescolate fino a ottenere un composto simile a sabbia bagnata.
Premere bene il composto sul fondo di una tortiera a cerniera o di una tortiera da 23 cm. Utilizzare il dorso di un cucchiaio o il fondo di un misurino per lisciare e compattare la base.
Lasciare raffreddare la crosta in frigorifero per almeno 15-20 minuti per farla rassodare.
Fase 2: preparare il ripieno
In una grande ciotola, sbattete insieme il formaggio cremoso ammorbidito e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
In una ciotola separata, montare la panna fredda con uno sbattitore elettrico o una planetaria fino a formare dei picchi rigidi.
Incorporare delicatamente la panna montata al composto di formaggio cremoso in tre parti, facendo attenzione a non smontare la panna.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, la scorza d’arancia e il succo d’arancia mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
