4. Cuocere il ripieno:
In una padella fate sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere le mele tagliate a fettine, lo zucchero, la cannella e la noce moscata. Cuocere finché le mele non diventano tenere e caramellate, circa 5-7 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
5. Assemblare la cheesecake:
Una volta raffreddata la cheesecake, guarnitela con le mele caramellate e guarnitela con la salsa al caramello. Se lo desiderate, guarnite con panna montata prima di servire.
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