FASE 4: ASSEMBLARE LA CHEESECAKE
– Disporre il ripieno a strati: versare metà del ripieno semplice della cheesecake nella base preparata. Poi versate metà del ripieno al cioccolato sulla superficie. Mescolare i due composti con un cucchiaio.
– Aggiungere un vortice di fragole: versare metà della purea di fragole sopra e usare un coltello o uno spiedino per creare dei vortici.
– Ripeti gli strati: ripeti con la cheesecake rimanente e le guarnizioni di purea di fragole.
FASE 5: COTTURA E RAFFREDDAMENTO
– Cuocere: Cuocere la cheesecake nel forno preriscaldato per 55-65 minuti, o finché i bordi non saranno cotti e il centro leggermente tremolante.
– Lasciar raffreddare: spegnere il forno e lasciare la cheesecake all’interno con lo sportello leggermente socchiuso per 1 ora. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente. Lasciare raffreddare per almeno 4 ore o per tutta la notte prima di servire.
Godetevi la vostra cheesecake alle fragole, un dessert ricco e goloso che non mancherà di stupirvi!
