Per il vortice di fragole:
1 tazza di fragole fresche, mondate e tagliate a fette
1/4 di tazza di zucchero semolato
1 cucchiaio di succo di limone
La preparazione :
FASE 1: PREPARAZIONE DELLA CROSTA
– Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 160°C (325°F).
– Mescolare gli ingredienti per la base: in una ciotola media, unire le briciole di cracker Graham, lo zucchero e il burro fuso. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
– Premere nella teglia: premere con decisione il composto sul fondo di una teglia a cerniera da 23 cm. Cuocere in forno per 10 minuti, quindi togliere dal forno e lasciare raffreddare.
FASE 2: PREPARA IL TURBINA DI FRAGOLE
– Cuocere le fragole: in un pentolino, a fuoco medio, unire le fragole tagliate a fette, lo zucchero e il succo di limone. Cuocere per circa 5-7 minuti, finché le fragole non si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
– Frullato: trasferisci il composto di fragole in un frullatore o robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto liscio. Per prenotare.
