Prepara la crema di formaggio: In una ciotola capiente, sbatti il formaggio spalmabile con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi l’estratto di vaniglia e la panna acida, mescolando delicatamente.
Assembla la cheesecake: Versa la crema di formaggio sulla base di biscotti. Disponi gli spicchi di pera caramellati sulla superfic
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