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Per il vortice di mango:
1 tazza di purea di mango (fresca o in scatola)
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, a seconda della dolcezza del mango)
1 cucchiaino di amido di mais (per addensare se necessario)
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Per guarnire:
Panna montata
Purea di mango extra o crema al limone per guarnire
Fette di limone o pezzi di mango (facoltativo)
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