Cheesecake del milionario: una delizia decadente per ogni occasione

1 panetto di burro non salato (114 g)
¼ di tazza di zucchero bianco (50 g)
¼ di cucchiaino di sale
Ripieno di cheesecake:

3 ¼ tazze di formaggio cremoso (740 g), ammorbidito a temperatura ambiente
½ tazza di zucchero bianco (100 g)
3 cucchiai di zucchero a velo
1 tazza di panna da montare (240 ml), fredda (deve avere almeno il 33% di grassi)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Strato di caramello:

1 tazza di zucchero di canna chiaro (200 g)
2 stecche di burro non salato (227 g)
⅓ di tazza di sciroppo di mais dorato (100 g)
1 lattina di latte condensato (397 g)
1 cucchiaino di sale