Ganache al cioccolato:
1 tazza di cioccolato fondente (175 g), tritato
½ tazza di panna montata (120 ml), riscaldata
Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi
Istruzioni
1. Prepara la base di pasta frolla
Preriscalda il forno: imposta il forno a 350 °F (180 °C).
Prepara l’impasto: unisci la farina, il burro, lo zucchero e il sale in un robot da cucina. Frulla fino a quando il composto non assomiglia al pangrattato. In alternativa, puoi usare la punta delle dita per strofinare il burro negli ingredienti secchi
Forma la base: premi il composto nella base di una tortiera rotonda con fondo mobile rivestita di carta da forno. Questo assicura una facile rimozione in seguito.
Cuoci: cuoci per 20 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente.
Suggerimento: per una maggiore croccantezza e per evitare che la base diventi inzuppata, considera di spennellare uno strato sottile di cioccolato fuso sulla pasta frolla una volta raffreddata.
